bærekraft

Den 20. januar lanserer ASKO verdens første hydrogendrevne lastebiler. Lastebilene drives elektrisk med strøm fra brenselsceller som benytter hydrogen som drivstoff. Lastebilene skal frakte dagligvarer til blant annet NorgesGruppens butikker med utgangspunkt i Trondheim.

Mer bevisste forbrukere førte i 2019 til økning i salg av vegetar, lokalmat og overskuddsmat. MENY bidro dessuten til å kutte både i matsvinnet og plastforbruket i 2019.

Restauranten Grow er en del av ps:hotel by Nordic Choice og er et samarbeid mellom EAT, hotellkonsernet og BAMA. Menyen består av retter som er hovedsaklig plantebaserte og inspirert av anbefalingene til EAT Lancet-rapporten om sunn og bærekraftig mat.

Kategori- og driftssjef Liv Bente Bjørnstad i MIX har om lag 20 års erfaring fra bransjen. Hun mener det er helt vesentlig å kunne «se» alle medarbeiderne, og jobbe aktivt for å få hver enkelt til å blomstre i jobben.

Da jeg var liten, bygde julegleden seg opp for hver dag vi nærmet oss julaften. Hva var det som lå inne i alle pakkene? Som voksen reflekterer jeg over mengden papir, plast og annet søppel som vi sitter igjen med når alle pakker er åpnet. Kan det brukes om igjen?

Som første marked går Coca-Cola i Sverige over til å bruke 100 prosent resirkulert plast i alle flasker som er produsert lokalt. I Norge fortsetter satsningen på resirkulert plast med vannproduktene.

20 prosent reduksjon

MILJØ:  Imsdal kommer nå i den første og eneste flasken i handelen som er laget av 100 prosent resirkulert plast. Med overgangen reduserer Ringnes bruken av ny oljebasert plast i produksjonen med hele 470 tonn.

Ringnes-eier Carlsberg har tatt et ytterligere skritt i arbeidet med å utvikle verdens første ølflaske laget av trefiber.

BÆREKRAFT: Toro starter denne uken utrulling av det nye klimamerket for mat. Målet er å gjøre det enklere å velge klimavennlig mat i butikken.