Nyheter

Sustainable Brand Index kåret McDonald’s i Norge til restaurant- og serveringsbransjens beste på bærekraft.

Landbruksdepartementet bidro med 2,5 millioner for å styrke rekrutteringen. Nå viser søkertallene til restaurant- og matfag en økning på fire – 4 –søkere.

Gårdbrukerne hadde en gjennomsnittlig jordbruksinntekt på 198.700 kroner i 2021. I snitt utgjør jordbruksinntekten bare en drøy firedel av inntekten.

Coca-Cola Europacific Partners har signert Bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn. Avtalens mål er å halvere matsvinnet i Norge innen 2030, i tråd med FNs bærekraftmål.

I disse dager har vi passert 6000 hurtig- og lynladere i Norge. Det viser tall fra Norges offisielle database for ladestasjoner NOBIL, som Norsk elbilforening drifter.

Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) er ute med sine beste råd for hva forbrukerne kan gjøre med restematen og mat som ikke lenger ser like frisk ut.

Korrekt mengde planteekstrakt vil i framtiden kunne erstatte noen av dagens mer omdiskuterte konserveringsmidler og fargestoff. NTNU-forskere har bakt muffins.

I februar i fjor steg prisene på mat og drikke med 4,5 prosent, i år bare med 1,6. Tolvmånedersveksten faller til 8,8 prosent.

Sår, gjelleproblemer og bakteriesykdommer bidro til at rekordhøye 58 millioner oppdrettslaks gikk tapt i sjøfasen i fjor. Næringen preges av stadig mer sykdom.

Til tross for høy omsetningsvekst, svekkes Norturas resultat for 2022 kraftig. Nortura har iverksatt tiltak som skal styrke resultatet med over 400 millioner.