TINE vurderer å etablere eget biogasselskap som med kumøkk skal lage drivstoff og energi til selskapets biler og meierier. Lønnsomhet og miljøfordeler kan bli betydelige, viser en rapport fra konsulentselskapet Rambøll.

Aldri har så mange nordmenn kjøpt is og pølser med kontaktløse kort. På nasjonaldagen doblet vi bruken av kontaktløs betaling, viser ferske tall fra Bank Axept.

Fra nord til sør har nordmenn vippset seg gjennom 17. mai-feiringen. I løpet av dagen vippset vi over 720 000 ganger og totalt ble det vippset over 146 millioner kroner, en stor økning fra året før.

Med 17. mai, konfirmasjon, bryllup og skoleavslutninger utover er det høytid for festkaker. Nordmenn elsker kaker, og vi har nok alle barndomsminner med overdådige kakebord. - Å fikse de flotte festkakene trenger ikke være så vanskelig. Her er festkakene som må stå på bordet, forteller Torunn Nordbø, daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn.

Antallet bekymringsmeldinger fortsetter å øke, og det er oppdaget flere dyrehold med alvorlig vanskjøtsel. Et større antall dyreeiere får forbud mot å eie eller drive med dyr. Dette er noen av funnene i Mattilsynets dyrevelferdsrapport for de første fire månedene i 2018.

Coffee of the World-serien byr på kvalitetsbønner fra noen av de beste kaffeplantasjene i verden. Her kan du velge mellom kaffe fra bl.a. India, Java, Papua Ny-Guinea, Peru, Kenya og Rwanda. Serien byr på en spennende verden av nyanser med et vell av ulike smaker og aromaer.

Johnny Rockets skal etablere 50 nye american diners dette året, og nå står Norge og Oslo for tur. Fredag 11. mai åpner den første norske Johnny Rockets-restauranten i Storgata i Oslo.

AVERY ISLAND, USA: I 1868 høstet Edmund McIlhenny sin første TABASCO pepperavling, hvorpå han utviklet en pikant saus for sine venner og familie. Nå, 150 år senere feirer jubilanten verden rundt, og byr på smakfulle retter og god drikke, utviklet av kokker i verdensklasse.

Den 9. mai 2018 kl. 17:00 åpner BURGER KING ny restaurant på Norheim i Karmøy kommune, rett utenfor Haugesund sentrum. - Vi gleder oss til å igjen friste gamle og nye gjester med vår verdensberømte grillede Whopper og mange andre kjente og kjære produkter fra Burger Kings sortiment – 7 dager i uken, sier Rune Sandvik i King Food.

Nortura har fått medhold i klage og får beholde produktnavnet Prior kalkunbacon.

Tall fra SSB viser at matprisene steg svakt med 0,2 prosent fra mars til april. Siden januar har matprisene steget med 0,3 prosent, mens det generelle prisnivået har steget med 1,6 % i samme periode.

Tradisjonen tro inviterer Primulator AS til inspirasjonsdag og minimesse for alle i bransjen, tirsdag 15. mai. Innkjøpere, kategorisjefer, key accounts, kokker, baristaer, F&B-managere, hotellfolk og leverandører ønskes velkommen.

Hennig-Olsen Is lanserer SLURP – en forfriskende og naturlig slush, laget med ekte fruktjuice og kun naturlige farger. SLURP er utviklet i samarbeid med Lerum, og lanseres mai 2018.

De gamle 100- og 200-lappene tas ut av sirkulasjon 30. mai i år, og blir dermed ubrukelige som betalingsmiddel. Får du derimot ikke byttet sedlene før dette, er Norges Bank pliktig til å ta imot sedlene ti år fram i tid.

- Vi ønsker å hedre de to som har gått i front for å sikre et felles løft for hele kjøttbransjen, Nortura og Kjøtt-og fjørfebransjens landsforbund (KLF). Konkurransen mellom slakteriene skal ikke dreie seg om å kreve mindre fra produsentene, men å levere bedre, sa administerende direktør Nina Sundqvist da hun delte ut Matmerks hederspris under NM i kjøttprodukter.

Iskrem er tema i den nyeste utgaven av Convenience. Men det er også mye mer å lese om. Ta en sniktitt her!

Veronika Skagestad er ansatt som ny Communications Manager i Food Folk Norge AS, som forvalter merkevaren McDonald’s i det norske markedet. Hun kommer fra stillingen som kommunikasjonsrådgiver i meierisamvirket TINE SA

– Meieriet på Sem blir Norges første meieri på #KUKRAFT, det vil si biogass laget av kumøkk, sier konserndirektør for produksjon i TINE, Per Ivar Berg. TINE har inngått avtale med Skagerak Energi om leveranse av biogass til meieriet på

Coca-Cola går nye veier når de nå lanserer den økologiske merkevaren Honest i Norge. Nyhetene består av ulike varianter av iskaffe, iste og kaffebønner

Potet kan som kjent brukes til alt – men kan alt på poteten brukes? Potetskrell, stilker og annet avfall kan komme bedre til nytte ved hjelp av teknologier som både reduserer matsvinn, sparer miljøet og gir sunnere og mer smakfull mat

I løpet av ett år skal MENY fjerne all unødvendig engangsplast som bestikk, kopper, begre og sugerør fra sine butikker. Allerede i mai vil engangsbestikk i tre være å finne i en rekke butikker. WWF roser initiativet fra MENY.

Freia har det beste omdømmet i Norge, det kommer frem i den store omdømmemålingen RepTrak Norge, som gjennomføres av Apeland og Reputation Institute.

Coop tilbakekaller Änglamark økologisk «Grøtis» Smoothie med eple, fersken, banan og havre etter at det er funnet mugg på tuten på enkelte klemmeposer.