I år har Convenience fulgt bransjen i over 25 år. Utviklingen har vært enorm, og den maten som serveres i dag kan uten tvil sammenlignes med det man får hos de mer respekterte restaurantene.

Det samlede salget av bensin og diesel i desember økte med 4,3 prosent sammenlignet med samme periode i fjor melder SSB.

Orkla Health har kjøpt 95 prosent av aksjene i Vesterålen Marine Olje AS, som produserer ulike råstoff basert på hvit fisk, blant annet til tranproduksjon.

Vi i Convenience ønsker alle våre lesere og samarbeidspartnere en riktig god jul og et godt nytt år.

Nye rendyrkede konsepter blir stadig mer utbredt. I denne utgaven av Convenience kan du lese om MIX Milkbar som går for iskrem og søte fristelser hele året. PBX i Stockholm har som mål å bli fremtidens convenience-konsept med sitt sterke fokus på bærekraft og miljø. Les mer om årets siste utgave her.

Nok en gang har vi vært igjennom et tøft og krevende år, og regjeringen har satt inn nye nasjonale tiltak. Vi lever i usikre tider, likevel har dere klart å bevise hvor viktig vår bransje er.

– Nå kan du spise lekkert reinsdyrkjøtt som spekemat – et nytt produkt som kan konkurrere med det beste av speket kjøtt fra Spania og Italia.

Denne høsten har Haugen-Gruppen lansert flere «grønne» varianter på burgerfronten.

I denne utgaven har vi pizza som tema, og jeg må innrømme at pizza har noe særegent ved seg. Det er en uhøytidelig rett, et enhåndsprodukt som senker terskelen når vi møtes.

Nordmenn spiser pizza hele året og til alle anledninger. Ved Best Ulefoss har et stort engasjement gitt sterk vekst etter utrullingen av Pizzaeksperten tidligere i år. Les også om hvordan du kan sette grove hveteboller på menyen, og hvordan du enkelt produserer en skikkelig proff pizzabunn.

Telemark: Denne høsten har det vært forhandlerbytte ved Circle K i Bø sentrum.

I denne utgaven har vi snakket med eieren av den thailandske kjeden TukTuk som har åpnet to nye avdelinger under pandemien. Her får du noe av oppskriften for å lykkes i krevende tider. I denne utgaven får du også de ni semifinalistene i NM i sunn fastfood.

Nordmenns take away vaner er i endring, og andelen kunder som ønsker seg sunnere og velsmakende retter på menyen øker. Etter en lang tid med nedstenging skal vi endelig ut for å møtes igjen.

Shell Sjøormen kan vise til kraftig vekst for sunne kyllingwraps i sommer. Det takket være dedikerte medarbeidere som brenner for sunn mat i farta.

HOFF HOT Grillkrydder er en litt sterkere variant av det populære HOFF Pommes Frites Krydder.

Etterspørselen etter kjøttfrie alternativer i QSR og Convenience vokser kraftig, og mange gjester er selv erklærte fleksitarianere.

I denne utgaven har vi besøkt flere gode drivere langs veiene i Norge. Her serveres alt fra egg og bacon, saftige burgere, sunne bowls, kyllingwraps, fich & chips til saftige tacos med blekksprut og scampi. Flere av aktørene er med i kampen om å vinne NM i sunn fastfood. Dette og mye, mye mer får du i høstens første utgave.

Når det ropes fra alle kanter om å finne flere kreative løsninger i en krevende tid, kan man av og til bli litt forvirret. Som drivere og gründere liker man jo ofte å dra i gang nye ideer og nye prosjekter, men er det og alltid skulle presentere noe nytt til kundene det beste?

Norice Seafood vant i 2019 pris for beste convenienceprodukt på den internasjonale fiskemessen i Brussel. På bare tre minutter kan du enkelt servere en smakfull, eksotisk og sunn sjømatrett til folk i farta.