Foto
Anette Halvorsen driver også en Shell-stasjon i Porsgrunn og en i Skien. – I tillegg til sunne wraps og salater har vi solgt nesten 15 000 enheter fra bakeriet vårt og 2 000 deilige softis, smiler Anette Halvorsen. Foto: Karine H. Henriksen.
Shell Sjøormen
Godt salg av sunne kyllingwraps
Den lokale stasjonen i Seljord ligger tett inntil inngangsporten over fjellet til Bergen, Odda og Haugesund. De er et naturlig stoppested både for gjennomreisende og fjellfolket, som mer enn gjerne går for sunnere måltidsløsninger.
– Vi har god vekst på matkategorien og vi har spesielt en medarbeider, Caroline Johansen, som brenner for å fremheve sunne varianter på menyen, sier driver Anette Halvorsen.
Foto
Caroline Johansen har til sammen jobbet 11 år i Shell, hvorav hun de tre siste årene har jobbet ved stasjonen i Seljord.
Shell sentralt relanserte wrapsen i mai og i begynnelsen gikk salget litt tregt i Seljord. Da lå salget på rundt 50 kyllingwraps i måneden. I juni økte salget til 154 wraps og etter at teamet på Shell Sjøormen meldte seg på NM i Sunn Fastfood tok salget tatt seg kraftig opp.
– Bare i juli alene solgte vi 373 kyllingwraps. Og kundene gir oss veldig gode tilbakemeldinger, sier en stolt Halvorsen.
Saken fortsetter under annonsen
Vil være best
For å lykkes i salget av sunn mat, er det uten tvil nyttig å ha energiske og dedikerte medarbeidere som bryr seg både om jobben og om kundene. Selv om hele staben er engasjert i dette salget, er det Caroline som har ledet an i arbeidet for å fronte produktet overfor kundene.
– Det handler tross alt om NM i Sunn Fastfood, og da handler det om å være best, smiler Caroline.
Wrapsen lages på stasjonen hver dag etter oppskrift fra Shell sentralt.
– Noe av hemmeligheten til at et produkt selger bra, er så enkelt som at det må bugne i disken, og det gjør det her, konstaterer hun raskt.
God vekst
Saken fortsetter under annonsen
Den årlige omsetningen ved Shell Seljord ligger på om lag 13 millioner i butikk, og de har 17 ansatte. Matkategorien har hatt god vekst de siste årene.
– Dette er en travel stasjon, og ofte er det 6-7 personer på jobb samtidig. Det går i ett med betjening av kunder og smøring av mat, selv om vi i starten av koronapandemien reduserte noe på utvalget for å unngå svinn, forklarer Halvorsen.
– I april utvidet vi sortimentet igjen, og det var da staben bestemte seg for at vi skulle fronte en mer sunnere linje i disken med både wraps og gode salater, forklarer Halvorsen.
– Sammenlignet med 2020, har vi hatt en vekst i sommer på 14 prosent i butikkomsetning og hurtigmat har økt med hele 18 prosent. På drivstoff har vi hatt en vekst på 7,6 prosent, det er vi svært godt fornøyd med, avslutter Anette Halvorsen.