​Nå skal ferdigpakkede matvarer merkes med salt i næringsdeklarasjonen. Saltet angis per 100 gram matvare.Bedre merking gjør det nå enklere å se hvor mye salt en matvare inneholder.

Blir nye ressurser

Årets kandidater med juryens begrunnelse:

Circle K på Økern i Oslo var de første som meldte seg på NM, og dermed gikk startskuddet for Norgesmesterskapet 5 om dagen – sunn fastfood 2017. Ernæringsfaglig rådgiver i OFG Cathrine Øverås Frisvold klippet snora og markerte oppstarten av Norgesmesterskapet i sunn fastfood 2017.

Endelig har HiPP lansert tre helt nye økologiske måltider på klemmepose. Dette med et ønske om å tilby flere næringsrike måltider for barn uten sukker og andre tilsetningsstoffer.

2080.no åpner sin nye Concept Store for kjøkken- og serveringsutstyr til horecabransjen på Skøyen 21. juni klokken 14.00.

Røst Coffee Roaster ble tildelt Best New Product i klassen Technology på World of Coffee i Budapest 13. – 15. juni 2017. En solid anerkjennelse til brødrene Trond og Sverre Tangen Simonsen, som i de fire siste årene har brukt natt og dag for å få fram en prøvebrenner i verdensklasse.

Fredag 16. juni lanserte Circle K sin nye matsatsing på Økern i Oslo. – Fremtidens kunder vinnes med den beste maten og den beste kundeopplevelsen. Vi skal sprenge alle grenser for hva det er mulig å servere på en bensinstasjon, sier markedsdirektør og påtroppende norgessjef Christoffer Sundby.

Stadig færre tenåringer har i dag erfaring fra arbeidslivet, for eksempel i form av en deltidsjobb eller sommerjobb. Mens nærmere tre av fire 17-åringer hadde inntekter fra slike jobber på slutten av 1990-tallet, gjaldt dette bare om lag halvparten av 17-åringene i 2015 viser tall fra SSB.

På Jæren finner man 45 kyllingbønder innen en times omkrets, og nå har Jæder etablert et topp moderne produksjonsselskap midt mellom dem. Et godt, lokalt samarbeid mellom bønder, foredling og leverandør skal sørge for suksess med den nye merkevaren Hå Kylling.

Mattilsynets avdeling i Oslo og Asker og Bærum har gjennomført en tilsynskampanje i begynnelsen av april. Av 40 gatekjøkkener og pizza-utsalg, ble 9 stengt umiddelbart. 28 fikk varsel om pålegg om utbedringer, mens 6 hadde velfungerende rutiner. Mattilssynet mener dette er oppsiktsvekkende og meget dårlige resultater. 

Ringnes-eide Carlsberg har ambisjon om null karbonutslipp fra sine bryggerier innen 2030.

McDonalds har lansert flere spennende nyheter den siste tiden. Nå kommer søtpotet-fries. Produktet blir tilgjengelig fra og med i dag, onsdag 14. juni. I tillegg lanseres en helt ny premium-burger kalt Homestyle Glaze, med norsk storfekjøtt og syltet rødløk.

Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) arrangerer nok en gang konkurransen om å bli Norgesmester i sunn fastfood. Har du en spesielt god og sunn matrett, meld deg på konkurransen så raskt som mulig, og senest 30. juni.  

I 2013 fulgte Elin Robsrud drømmen og kjøpte sin første kaffemaskin. I dag har Kokeliko Kaffebar nesten vokst ut av det intime og hyggelige lokalet på Vøyenenga i Bærum.

Sommeren er fin tid for å nyte det gode kaféliv. Sesongen er riktignok kort, men for oss herdede nordmenn betyr det lite.

Den melkefrie og veganske isen Vegan Ice Dream er tilsatt probiotiske bakterier, og er derfor et godt valg for fordøyelsen, også for de som vanligvis velger meieriprodukter.

Torsdag 8. juni klokken 11.00 blir det nyåpning av Shell Straume. Familiebedriften Shell Straume, med Kjersti og Johnny i spissen, er en viktig stasjon på Sotra rett utenfor Bergensområdet.

Fredag den 9. juni, klokken 10.00 åpner Burger King nok en ny

Mills fortsetter sitt arbeid med å etablere matro i Norge. Nå skal de jobbe for at Norge får en ny skolematordning, og setter i gang en prøveordning med matpakkelevering til hjem og skoler.

Glutenfrie brød

Scandza AS har blitt enig med eierne av Leiv Vidar AS om å overta alle aksjene i Leiv Vidar AS, inkludert datterselskapet Lindvalls Chark AB.

Matvaretabellen.no gir en samlet oversikt over innhold av energi og næringsstoffer for de vanligste matvarene vi spiser i Norge. Etterspørsel etter flere matvarer har ført til et utvidet utvalg med matvarer som laktosefrie meieriprodukter, belgvekster, diverse importerte frukt og grønnsaker, strandsnegle, nye typer knekkebrød, frokostblandinger og brød.

Åtte kaffebrennere har kjempet om NM-tittelen og Simo Kristidhi fra Solberg & Hansen skal representere Norge i World Coffee Roasting Championship i Kina i november.