NY BOK: Museene i Akershus har utgitt en bok som beskriver og oppsummerer viktige sider ved bensinstasjonenes historie. Boken ble lansert hos Virke med et stort antall representanter fra bransjen og de motorhistoriske miljøene tilstede.

Sushi-kjeden Sabrura Sticks & Sushi har vokst kraftig de siste årene. Nå er de oppe i hele 11 buffet-restauranter, hovedsakelig i Trøndelag. Kanskje skyldes det at de byr på et lavterskeltilbud med et hyggelig prispunkt, samtidig som de satser på raske lunsjgjester og take-away.

I disse dager står miljø og jordklodens fremtid øverst på manges agenda. Noen snakker med store ord, andre streiker, men det finnes også de som handler i praksis. 

Hennig-Olsen Is og Lerum vant torsdag 17. oktober prisen for årets innovasjon på Dagligvareleverandørenes forenings (DLF) Høstmøte, det store bransjetreffet for norske dagligvareleverandører. Samarbeidet om saftisnyheten ZERoh! – verdens første is med 0 kalorier, har også blitt en norsk salgssuksess.

Innovasjonsforskere i Nofima hjelper matprodusenter med å tilpasse seg framtidens marked. Hvordan? Ved å presentere ti norske forbrukertyper – eller personas.

Den 18. oktober ble det satt en verdensrekord på Egertorget. Läkerol har bygget en pastilleske som kan romme hele 10 millioner løse pastiller dersom du fyller den helt opp. Nok til at alle mennesker i landet kan få ca to Läkerol-pastiller hver.

Denne helgen gikk Oste-VM av stabelen i Italia og oster fra TINE og OsteCompagniet tok hjem hele 7 medaljer. World Cheese Awards arrangeres hvert år av den britiske stiftelsen Guild of Fine Food, og regnes som «verdensmesterskapet i ost».

Holmen Crisp driver en glutenfri mølle på Kapp i Østre Toten og har utviklet en serie glutenfrie produkter. Bedriften driver også tradisjonsbakst og lager produktene ertebrød, potetflatbrød og rømmebrød. I dag vant familebedriften Holmen Crisp Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Oppland.

Coop kaller tilbake Coop karbonadedeig 400 gram med siste forbruksdato 22. oktober 2019.

Årets vinner i NM i sunn fastfood er kåret, og denne gangen var det Zawai Briskeby i Oslo som gikk av med seieren. Andreplassen gikk til Haven på Gardermoen, mens Pink Fish i Grensen tok tredjeplassen.

I dagens kvartalsrapport meldes det at kjeden nå trekker seg ut av sine ‘internasjonale markeder’ som består av Norge, Sverige, Island og Sveits.

Det blir en storslått åpningskonferanse på Smak 2020. Hensikten er å sette Matnasjonen Norge på dagsorden.

Pia Martinsen Mellbye er ansatt som direktør for Salg og Marked i REMA 1000. Hun kommer fra stilling som administrerende direktør i McDonalds i Norge. Line Aarnes blir ny direktør for Kategori og Innkjøp. Hun kommer fra internasjonal toppstilling i Alimentation Couche-Tard (Circle K). Begge går inn i ledergruppen i REMA 1000 Norge og vil rapportere til administrerende direktør Trond Bentestuen.

Et alarmerende høyt antall barn lider konsekvensene av at de får i seg feil, for lite eller for mye mat. Hele 1 av 3 barn under fem år verden over er enten underernært eller overvektig, ifølge en ny UNICEF-rapport.

Orkla Foods Norge kaller tilbake BigOne Classic grunnet funn av rester av blå mykplast i et avgrenset parti.

En undersøkelse viser at 14 prosent av befolkningen over 18 år har blitt utsatt for nettkriminalitet som har forårsaket skade eller tap. – Misbruk av identitet til varekjøp og å oppgi kortinformasjon er det vanligste våre kunder kontakter oss om, sier skadesjef Annika Persson i Codan Forsikring.

Ringnes-eier Carlsberg har tatt et ytterligere skritt i arbeidet med å utvikle verdens første ølflaske laget av trefiber.

Siden lansering av Coops mobilbetalingstjeneste Coopay har 90 000 medlemmer brukt løsningen.

Coop Norge går nok en gang helt til topps i Ipsos omdømmeundersøkelse blant de største selskapene i Norge. Det er medvind for Coop i Norge om dagen. Torsdag ble det kjent at Coop Norge for andre året på rad topper den store omdømmeundersøkelsen til Ipsos.

Nordmenn betaler stadig mindre for maten, melder Virke.

Kasse- og betalingsløsninger: Fra 1. januar 2019 måtte bokføringspliktige ha sørget for å anskaffe et kassesystem som er innenfor regelverket. Nå varsler Skatteetaten om en opptrapping av kontroller i alle bransjer.

Bremnes Seashore AS har fått påvist spor av bakterien listeria monocytogenes i produksjonen med slaktedato 3. oktober 2019, alle SALMA-produkter fra denne datoen trekkes tilbake fra markedet.

For ett år siden varslet Thomas Hassel at tiden for å bytte kassesystem begynte å renne ut. Fristen har gått ut, og fortsatt manger 30 til 40 prosent ett kassasystem som er godkjent i henhold til det nye regelverket.

TINE har inngått samarbeid med Vattenfall for å sikre elbil-lading på TINEs anlegg. Samarbeidet er et viktig skritt i TINEs arbeid for å redusere klimapåvirkningen, og innledningsvis vil 200 ladepunkter være koblet til InCharge-ladeløsningen fra Vattenfall.

UMOE RESTAURANTS: Etter lengre tid med dårlig inntjening bekrefter nå administrerende direktør, Espen Hoff, at TGI Friday's er til salgs.