umami arena

Hele 25.600 besøkende fant veien til Nova Spektrum og Umami Arena i Lillestrøm. Forventningene i forkant ble dermed oppfylt, og vel så det.

Med sterkt innslag av gjenbruk og en meget imøtekommende og kompetent standbetjening, gikk den gjeve prisen for «beste stand» på Umami Arena til Servicegrossistene.

En av de store satsingene på Umami Arena er markeringen av norsk, rent og bærekraftig reinkjøtt.

Det er ingen tvil om at lokalmat er en av de hotteste trendene innen mat og drikke for tiden. En av de som satser stort på Umami Arena i 2023 er Lokalmat.no. Her møter du rundt 50 av landets fremste lokale aktører.

I kjølvannet av VM for kokkelandslag, gjennomføres det første gang en ekte landskamp mellom det norske og det svenske kokkelandslaget for juniorer.

Populariteten til iskrem er ubestridt. Men hvem lager den aller beste? Og det store spørsmålet: Er det tradisjonell norsk – eller klassisk italiensk «gelato» som er mest populært?

NHO Reiseliv og Norske Kokkers Landsforening er klare. Nå går også NHO Mat og Drikke inn i hovedkomiteen for Umami Arena.

Umami blir det nye navnet på arenaen som overtar der Smak 2020 sluttet. Ambisjonene er klare: Foredle posisjonen som Norges viktigste møteplass for de som jobber med mat og drikke.