Sushi-kjeden Sabrura Sticks & Sushi har vokst kraftig de siste årene. Nå er de oppe i hele 11 buffet-restauranter, hovedsakelig i Trøndelag. Kanskje skyldes det at de byr på et lavterskeltilbud med et hyggelig prispunkt, samtidig som de satser på raske lunsjgjester og take-away.