Holmen Crisp driver en glutenfri mølle på Kapp i Østre Toten og har utviklet en serie glutenfrie produkter. Bedriften driver også tradisjonsbakst og lager produktene ertebrød, potetflatbrød og rømmebrød. I dag vant familebedriften Holmen Crisp Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Oppland.