Lokalmat

En ost fra Buskerud og en solbærsmoothie fra Telemark fikk være stjerner i går kveld. De ble tildelt offisielle Spesialitet-merker - og de gjeve merkene ble overrakt av stjernekokk Christer Rødseth.

Den 7. til 8. september er det duket for hele Norges matfestival, Matstreif på Rådhusplassen. Da samles over 200 lokale og regionale utstillere fra hele landet i Oslo og gir deg muligheten til å smake på Norge.

De nye spisestedene som går under navnet Brasserie Ferda, blir folkelige restauranter som fremmer norsk matkultur med fokus på bærekraft og sesongbaserte råvarer.

Nordlendinger bruker butikken når de skal finne lokalmat, hele 75 prosent sier at de handler lokalmaten i butikken. – Derfor er det så viktig at butikkene har den lokale maten og den lokale drikken, sier administrerende direktør i Stiftelsen Matmerk, Nina Sundqvist.

Nettbasert matbørs

Nærmere halvparten av norske forbrukere sier de alltid velger Nyt Norge-merket hvis de kan velge. – Hovedgrunnen er ikke at de mener norsk smaker bedre. Forbrukerne ønsker å støtte norsk matproduksjon, og er opptatt av mattrygghet, sier Nina Sundqvist, administrerende direktør i Matmerk

Nortura satser på mer lokalmat og matspesialiteter. Kjøttcompagniet.no skal gi bønder med en unik produksjon eller god idé mulighet til å bringe dette ut i markedet. Torsdag 28. september lanserte de en ny nettside.

Årets Matstreif