Denne uttalelsen kommer fra innovasjonsforsker Sveinung Grimsby i Nofima. Han legger til at dette er en viktig grunn til den store veksten innen plantebaserte erstatningsprodukter.
HOFF er en sterk merkevare og er godt kjent blant norske forbrukere gjennom produkter som HOFF Opphøgde Potteter. Nå kommer de med ny logo og en ny grafisk profil.
Mange nordmenn ønsker å redusere sitt kjøttforbruket, og Norsk Storhusholdning (Hoff og Slåtto) har nylig lansert de første produktene i en ny serie rettet mot denne målgruppen.
