Toppår i 2013

Avdelingsregnskapet viser en omsetning så vidt i underkant av 6 millioner kroner og et driftsresultat på 1,2 millioner, som gir en driftsmargin på 20 prosent som er ganske enestående i bransjen.

Fordelene ved å være JaFs-profilert?

Gode betingelser, selvfølgelig, sier innehaver og daglig leder John Tømte til bladet FastFood: Som kjedemedlem får vi tilsendt ferdig profileringsmateriell. Kjedens ansatte og leverandører hjelper oss med driftskonseptet. Vi har tilgang til et markedsråd, og vi deltar årlig på et konsepttreff, som er viktige fora for kompetanse- og erfaringsutveklsing.

På menyen bare JaFs-retter?

Er for all del lojal mot JaFs-koneptet. Men vi har lov til å supplere med lokale spesialiteter. På det ikoniske gatekjøkkenet Soppen, som JaFs erstattet i 2012, hadde vi elgburger fast på menyen, og vi serverte rømmegrøt om sommeren samt noen andre lokale godbiter, og det gjør vi fremdeles, opplyser John Tømte til bladet FastFood.