Scandic

Scandic Norge er tildelt prisen for «Årets mest kreative KuttMatsvinn-tiltak» for sin «Never waste list».

Julen kan være en vanskelig og ensom tid for mennesker som av ulike grunner faller utenfor samfunnet. Det ønsker Scandic å gjøre noe med. Tirsdag 17. desember inviterer derfor hotellkjeden sammen med Røde Kors til gratis julebord med god mat, hyggelig samvær og ekte julestemning rundt om i landet.

Helene Skjenneberg er ansatt som ny direktør for mat og drikke i Scandic Hotels Norge. Skjenneberg kommer fra stillingen som toppsjef i fast-foodkjeden LEON, og overtar stafettpinnen etter Morten Malting som blir ny distriktsdirektør i Scandic med ansvar for Oslo-hotellene.

Frokosten setter standarden for dagen sies det. Så viktig er maten vi spiser på morgenen at måltidet har fått sin egen dag. Den nasjonale frokostdagen markeres i dag, 13 april.

17 nye virksomheter har skrevet under en avtale mellom myndighetene og matbransjen om å minske matsvinnet med 50 prosent innen 2030. Totalt har nå 60 norske virksomheter underskrevet avalen.

2 tonn grillmat

Hvert år kaster nordmenn over 217 000 tonn mat som kunne ha vært spist.  Et felles initiativ fra serveringsbransjen sparkes i gang 4. januar. Hoteller, kantiner og restauranter over hele landet skal kutte sitt matsvinn med 20 prosent innen 2020.