SOMMER 2020: – For KYSTEN RUNDT er det våre medlemmer innen fastfood, kafe og kro som har bidratt til veksten her. Det så mørkt ut i slutten av mars, så en god sommer har vært helt avgjørende for mange medlemmer. Vi har også en betydelig andel kantiner, og i det segmentet er det fortsatt betydelig nedgang, Torbjørn Ellingsen.
Bredsand Kiosk og Gatekjøkken i Moss, er et godt eksempel på god og solid drift gjennom mange år. Tross nye trender, mener de det er viktig å være tro mot eget konsept. – Når du har noe som er bra, hvorfor skal man endre så mye på det? Spør Aina Johannesen.
I denne utgaven har vi satt søkelys på pizza og mat i farta. Italienske Elio Corsi tok sølv i Pizza World Championship, nå forteller han hva som skal til for å hevde seg i pizzatoppen. Vi har også besøkt Circle K og smakt på deres tacofavoritter som nå er rullet ut i hele landet. Espen Hoff i Peppes Pizza forteller også hvordan de skal ekspandere de neste årene. Dette og mye mer får du i høstens andre utgave.
