kosthold

Det er alt for få, mener Johanne Kjuus i Orkla Foods Norge. Nå samler de bransjen til debatt for å hjelpe nordmenn å ta riktige grep i hverdagen.

Mer ost, yoghurt og korn og kanskje litt mindre kjøtt.

Mens de nordiske forbrukerne har kuttet ned på sukker og alkohol under koronakrisen, har flere økt forbruket av grønnsaker, kylling og fisk. Lokalmat har også skutt fart, og økt inntak av snacks har trolig ført til flere koronakilo.

Nordmenn spiser for lite frukt og grønt, mange spiser for lite fisk, men for mye rødt kjøtt. Mange veier for mye – og de fleste innrømmer det.

Det er mange faktorer som påvirker hvor sunn maten er, og det er disse ulike faktorene Nofimas fagfolk i det strategiske programmet SunnMat har undersøkt.

Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) slår et slag for den norske hodekålen. Du skal lete lenge etter noe som er sunnere, friskere og mer næringsrikt enn kålen. Den dyrkes over store deler av vårt land og vi har den hele året. Den regnes som supermat og passer godt til det meste av kjappe måltider på farten.

Nå er finalistene til aktører i matvarebransjen som har gjort en særlig innsats i arbeidet for bedre kosthold klare. Det deles ut utmerkelser i kategoriene sunnere produkter og sunnere markedsføring. Vinnerne kåres i tilknytning til finalearrangementet til Det Norske Måltid 5. februar.

Hopper du over matpausen på jobb kan føre til økt sjanse for fysisk og psykisk utmattelse, ifølge en ny studie ved Høgskolen i Innlandet.

Det er ikke bare smittevern og munnbind som har fanget vår interesse under pandemien. En gjennomgang av fagartiklene på apotek1.no viser at kosthold, mage-tarm og hudsykdommer er de mest populære temaene.

Etter et år med mange forandringer og nye rutiner er det mange som ønsker å endre litt på egne matvaner. Noen på grunn av egen helse, andre har også miljøet i tankene, og stadig flere har et bevisst forhold til å velge nor