konferanse

Detaljomsetningen av matvarer er i dyp forandring verden over, og det skjer raskere enn noen gang før. Strukturer, organisasjoner, posisjonering på markedene, tilbud, partnerskap – ingenting er uberørt av revolusjonen. «Og det er ikke bare markedsformene som er i endring. Hele sektoren er preget av nyskaping og innovasjoner», sier Nicolas Trentesaux. Han er direktør for SIALs internasjonale nettverk,

Den 10 og 11. oktober åpner Foodscape dørene for første gang på Norges Varemesse. Foodscape er en arena for alle som jobber profesjonelt med mat og drikke og som er opptatt av at det som tilberedes eller serveres skal være godt for kroppen og for miljøet, aller helst norskprodusert og selvsagt god på smak.