Orkla Foods og Peppes til topps i NM

På bildet over er vinnerne Maria Klein på vegne av Orkla Foods og Sverre Høven på vegne av Peppes Pizza flankert av prosjektleder Toril Gubrandsen (t.v.) og juryleder Guttorm Rebnes.

Hensikt og formål

Hensikten med konkurransen, som ble arrangert i samarbeid med fagbladet FastFood, er å motivere aktørene i fast food-bransjen til å servere mat med mer frukt og grønnsaker.

Det er første gang OFG arrangerer konkurransen som er åpen for alle som lager og serverer mat til folk i farta. Det konkurreres i klassene ‘beste garnityr/tilbehør’ og ‘beste ferdig, kjapt måltid’. Under premieutdelingen ble publikum underholdt av den matglade artisten Jørn Hoel, og det ble servert smaksprøver av vinnermaten.

Formålet med dette norgesmesterskapet er naturligvis at bransjen skal bli motivert til å sette mer frukt og grønt på hele menyen, i det hele tatt tenke litt grønnere. Det er ikke mye som skal til for å løfte tilbudet, sier prosjektleder Toril Gulbrandsen, til daglig matkonsulent i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Skal inspirere

Juryen, som har bestått av FastFoods redaktør Odd Henrik Vanebo, ernæringsfysiolog Camilla Andersen og OFGs direktør Guttorm Rebnes, vektla viktigheten av at konseptet måtte være med på å øke inntaket av frukt og grønt, nå ut til flest mulig forbrukere, samt inspirere andre aktører til å bli enda bedre. Det var også viktig for juryen at konseptet møtte forbrukeren der de er i dag, slik at terskelen ikke blir for høy i forhold til å ta et sunnere valg.

Beste garnityr/tilbehør

Orkla Foods Norge vant prisen for ‘beste garnityr/tilbehør’ for seksjonen «On the lighter side of life» innenfor deres nye konsept ‘Pimp Your Burgers - Healthy Burgers’. Fokuset her er på tilbehøret for å gjøre smaksopplevelsen mer unik. I sin vurdering la juryen vekt på at det tas utgangspunkt i et produkt mange forbrukere allerede spiser, og at dette forbedres ved å tilføre frukt og grønnsaker.

Beste ferdig, kjapt måltid

Peppes Greenlight-konsept ble tildelt prisen for ‘beste ferdig, kjapt måltid’. Dette er en ny serie som består av retter med høyst 600 kcal og en andel grønnsaker som i ett tilfelle tilsvarer 3 av 5 om dagen. Juryen mente det var svært positivt at Peppes halverer kaloriinnholdet i et pizzamåltid ved å servere en halv pizza sammen med salat, og at Peppes har skapt en trend innenfor pizzamarkedet som flere aktører bør henge seg på.

Premie: Grønn gourmetreise

Årets hovedpremie i begge klasser er en grønn gourmetreise til matfylket Rogaland, pluss pokal og diplom.

(Pressemelding.)