Ny gourmetburger hvert 10. sekund

Skjønt det er kanskje riktigere å snakke om en maskin som lager burgere garantert uberørt av menneskehånd, skriver bladet FastFood i sin siste utgave som nå er under distribusjon.

Pushet av lønnskonflikt

Det er selskapet Momentum Machines som har utviklet roboten som lager 360 gourmetburgere i timen. Roboten ble en snakkis i fjor midt i den offentlige diskusjonen om hevingen av minstelønna i USA, fra $7,50 til $15 altså en dobling. Og det er burgersjappene som er selve frontfaget i denne konflikten. McDonald’s fikk konkret en lønnskonflikt og måtte finne seg i at verdens ledende hamburgerkjede ble det offentlig åstedet for en bølge av demonstrasjoner som ble drevet også av de involverte fagorganisasjonene.

Vil endre fast food-industrien

Ifølge medieomtale av burgerroboten vil den kunne endre fast food-industrien drastisk fordi den kan kutte tomater og pickles og lage ferdige toppinger som legges på burgeren i en automatisk prosess altså en form for robot-tilberedning. Resultat: en burger som er ferskere og friskere enn laget manuelt. Prosessen er mer konsistent og hygienisk enn manuell tilberedning. Roboten kan levere en ferdig burger hvert 10. sekund, det vil si 360 pr. time.

Men det stopper ikke her; neste generasjon robot vil kunne tilby kunden en burger laget at malt kjøtt på spesialbestilling, eksempelvis 1/3 svinekjøtt og 2/3 bison.

Ansatte blir overflødige

Med-gründer og -oppfinner Alexandros Vardakostas uttaler til Xconomy at "oppfinnelsen ikke har til hensikt å gjøre de ansatte mer effektive, men gjøre dem overflødige ". I egenpresentasjonen på hjemmesiden hevdes det at automaten "gjør alt det ansatte gjør, til og med bedre", heter det i FastFood.

Les hele historien i magasinutgaven. Abonnement: fastfood@medievekst.no