Norsk bakegull i år?

Vi gleder oss til å få vist fram kvaliteten på de norske bakerne og temaet nordisk natur passer oss godt, sier Bakerlandslagets koordinator Amund Skrutvold. Vi vil prøve å få vist fram den fantastiske norske naturen gjennom like fantastiske og smakfulle bakverk. Og håper selvfølgelig å gå helt til topps i år.

En representant fra hver av nasjonene konkurrerer mot hverandre i de tre disiplinene:

1. «Showpiece» (brødskulptur)

2. Brød & bagetter

3. Søt hvetebakst og kjevlede deiger (wienerbrød og croissanter).

Det norske laget består utover coach Knut Hammeren (showpiece/brødskulptur) av Øyvind Skogsholm Hansen (brød og bagetter) og Thomas Valand (søt hvetebakst og kjevlede deiger).

Det norske bakerlandslaget kom på 2. plass i Sverige i 2011, 4. plass på hjemmebane i 2012, 2. plass i Danmark i fjor og har førsteplassen som målsetting i Finland.

Bilde bakerlandslaget øverst: Klare for Nordic Bakery Cup 2014 i Finland fra v. Amund Skrutvold, Thomas Valand, Knut Hammeren, Nikolai Meling, Erlend Løken Volden og Øyvind Skogsholm Hansen.

Sjekk ellers Bakerlandslagets egne oppskrifter på Opplysningskontoret for brød og korn sine hjemmesider: http://www.brodogkorn.no/fakta/bakerlandslaget/bakerlandslagets-beste/

(Pressemelding.)