«Norges beste bakst»

Kaken utmerket seg med en smart og enkel bruk av tradisjonelle ingredienser som gjør kaken ekstra saftig.

Bakegleden er enorm i Norge.  Hele 500 bakeglade deltok med nærmere 600 oppskrifter i Bremykt Steke og Bakes konkurranse om Norges beste bakst.

-       Oppskriftene har stor bredde, vi har sett alt fra piroger, pizzaboller, overdådige festkaker, friske    og fargerike ostekaker og andre dessertkaker med spennende fyll, søt gjærbakst med ulik form og smak, cupcakes, muffins, paier, gulrotkaker, eplekaker og brownies - blant mye annet fristende. Det har ikke vært enkelt å velge blant alle søtsakene, men finalistene skilte seg alle ut med kvalitet på både oppskrift, smak og idé, forteller Ina-Janine Johnsen fra Matbloggsentralen.

Vinneren, Tove Holter, har gjort et par smarte grep med den tradisjonelle eplekaken som gjør den ekstra god og saftig. Kaken vant også på å være enkel å lage.

Andreplassen gikk til en frisk og syrlig sitron og marengspai og på tredjeplass kom en gjærbakst med spennende vri.

Et av tipsene som gikk igjen for å få en luftig bakst var å elte inn smør i terninger istedenfor å tilsette smeltet smør. Bremykt gjør dette ekstra enkelt siden den inneholder rapsolje som gjør smøret mykere, også rett fra kjøleskapet.

(Pressemelding.)