Jakter på Årets matfunn
Smak-messen og Innovasjon Norge har startet jakten på Årets matfunn 2014. Kanskje din bedrift allerede har en kandidat klar? I så fall, meld inn og få sjansen til å eksponere det nye produktet på Smak 2014 i februar og vinne 50.000 kroner!
Formålet med konkurransen? Å vise fram det ypperste av norsk mat og drikke, og skape mer oppmerksomhet om norske råvarer, sier spesialrådgiver Arne Rød i Innovasjon Norge, som samarbeider med Smak 2014 om "Årets matfunn".
Innovasjon som tema
Innovasjon er den røde tråden gjennom Smak 2014, Norges største fagmesse for deg som jobber innen HoReCa, KBS, convenience, uteliv, dagligvare og storhusholdning, 4. 7. februar 2014 på Norges Varemesse i Lillestrøm. Her møtes hele proffbransjen innenfor mat- og drikke.
Det autentisk norske er trendy
Norsk mat og drikke er i vinden som aldri før det er trendy med det autentisk norske. Vi har da også råvarer i verdensklasse her i landet, forteller prosjektleder for Smak 2014 Torill Engelberg.
Innovasjon Norge bidrar til nyskapning i næringslivet og utvikling i distriktene ved å hjelpe frem konkurransedyktige norske bedrifter. Norges Varemesse, som står bak Smak 2014, er en stiftelse med oppgave å fremme norsk næringsliv.
Påskjønner nyskapingsarbeid
Sammen ønsker vi å kåre Norges mest innovative mat- og drikkeprodukt. Årets matfunn skal stimulere til nytenkning og fremtidsrettet markedsorientering. Det har skjedd en utrolig utvikling av norske råvarer og foredlede mat- og drikkeprodukter de siste årene. Dette gjelder produkter både fra store og små næringsmiddelbedrifter og lokalmatprodusenter. Norske forbrukere prioriterer stadig mer denne type produkter og etterspør dem både hos våre dagligvarekjeder, spisesteder og på markeder landet rundt.
Innovasjon Norge er stolt over å ha vært en aktiv aktør og pådriver i denne utviklingen og ser nå at stadig flere av de som startet som små lokale virksomheter har vekstambisjoner på regionalt og nasjonalt nivå og at de tjener penger. Innovasjon Norge ønsker at denne prisen skal stimulere denne utviklingen og være en tydelig påskjønnelse til nyskapingsarbeid, fremholder Arne Rød.
Hvordan konkurransen er tilrettelagt? Fem produkter nomineres og vil bli stilt ut i området Mat & drikke på Smak 2014, sier Rød, og lister opp konkurransekriteriene:
• Et produkt med norsk hovedråvare
• Produktet kan være foredlet eller råvaren selv
• Lanseringstidspunkt fra og med mars 2011 (etter Smak 2011)
• Bærekraftig produksjon
• Bør ha potensial til å nå bredt ut.
Fagjuryen vil legge vekt på:
• Produktets smak, aroma og konsistens
• Emballering og design
• At produktet har en historie å fortelle
Oppnådde salgsresultater og referanser vil styrke kandidaturet, understreker Arne Rød.
Bedriften melder selv på sitt produkt. Konkurransebidrag med foto av produktet og emballasjen sendes Smak 2014 og kan leses om på deres nettsider www.messe.no/smak. Frist for innsending av bidrag er 1. desember 2013.
Vinneren får 50.000 kroner
Vinneren av Årets matfunn kåres på Smaks bransjefest 6. februar 2014 og mottar en premien på kr 50 000 fra Innovasjon Norge.