Helhetlig tenkning nøkkelen

Det sier Paal Hennig-Olsen, administrerende direktør hos Hennig-Olsen Is i Kristiansand: En isbar er en del av butikktilbudet, såkalt shop-in-shop, og da må det tenkes helhetlig, fra det visuelle uttrykket på isbaren til opplæring av butikkbetjeningen. Det er oppskriften på suksess.

Bistår butikkene

Iskrem er gjerne impulskjøp, og det må legges til rette for at kunden lar seg friste, mener iskremsjefen: Visuell utforming av isbaren, riktig bruk og plassering av iskremdisk, maskin og profileringsmateriell er avgjørende. Vi må tenke konseptuelt, sier Hennig-Olsen.

Med sju regionskontorer er det lett å få kontakt med representanter fra Hennig-Olsen Is, som legger vekt på å bidra med kompetanse og profileringsmateriell som hjelper butikkene til verdiskaping. Samarbeidet mellom Hennig-Olsen og kjedene er kronet med flere hedersbevis, blant annet har Asko og MIX kåret Hennig-Olsen Is til den beste leverandøren innen servicehandelen i 2014.

American taste

Nytt av året fra Hennig-Olsen er også konseptet American taste, med to nye kuleissmaker; Peanut Butter Caramel og Lemon Pie, og spennende oppskrifter for milkshake.

Vi lanserer ikke bare et nytt produkt, men et nytt menykonsept, sier Hennig-Olsen.

Fra før har Hennig-Olsen Is de amerikanskinspirerte smakene Oreo, Cookie Dough og Melkesjokolade Brownie.

(Kilde: Bladet FastFood.)