Gjennombrudd for SUBWAY®

Det melder bladet FastFood i sin siste utgave. For noen uker siden åpnet SUBWAY® nr. 34 i Norge i Tønsberg. Fram til jul åpner ytterligere seks. Det betyr at verdens nest største QSR-kjede opplever sitt gjennombrudd i Norge: Ja, vi har nådd kritisk masse. Det har løsnet, bekrefter Klaus Inge Torp (bildet), kjedens norske samarbeidspartner siden 2007.

Fortjener innpass

SUBWAY® et typisk kjøpesenterkonsept?

Nei, nei, nei! Velegnet for kjøpesenter, ja. Men like velegnet for å stå på gateplan. Ellers over alt hvor det er stor gjennomstrømning av mennesker, som sykehus, trafikk-knutepunkt og opplevelsesparker. Da innbefatter jeg store trakk-knutepunkt som flyplasser og sentralstasjoner. Her er jo stort sett tre aktører enn så lenge enerådende her hjemme (Reitan Convenience, SSP og Umoe/Blender). Foreløpig har vi ikke finansielle muskler til å konkurrere om milliardkontrakter, men konseptet vårt er så godt les: en så god og kjent merkevare at vi fortjener å vinne innpass. Vi skal nok melde oss på etter hvert.

Nærmer seg 60 i 2015

Hvor stor skal SUBWAY® i Norge bli?

Vi legger inn som forutsetning at hver restaurant skal ha et markedsgrunnlag på 200.000 mennesker. Selv om vi nå ekspanderer raskt, iler vi likevel forholdsvis langsomt: Vi ønsker å ha full kontroll hele tiden. Men det er jo lett å regne ut at med Norges befolkningsgrunnlag er det plass til 250 SUBWAY®-restauranter i Norge. Neste år planlegger vi 18 nye. Da nærmer vi oss 60. Går det videre som nå, med litt akselererende fart, er selvfølgelig 100 innenfor rekkevidde. Mer konkret ønsker jeg ikke å være på nåværende tidspunkt, sier Klaus Inge Torp til bladet FastFood.

Seks nye i høst

De seks neste SUBWAY® som åpner før jul, kommer på Hamar (CC-stadion), Gulskogen, Sandnes (bystasjonen), Trondheim (City Lade), Bergen (Horisont senter) og den 3. i Kristiansand (ved Aquarama).

(Les hele historien i magasinutgaven. For abonnement: fastfood@medievekst.no.)