Det er funnet fugleinfluensa flere steder i Norge den siste uken. Nå ber Mattilsynet alle som holder fjørfe, enten de driver stort eller smått, om å ta grep for å hindre smitte mellom dyr. - Risikoen for smitte til mennesker er svært lav. For fugler derimot, er sykdommen dødelig, sier Ole-Herman Tronerud, seksjonssjef dyrehelse i Mattilsynet.

Det var mange hyllende ord da årets vinner av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris ble overrekt Torill Renaa. Hun berømmes for sitt store engasjement til servitørfaget, og hvordan hun har satt, og setter, yrkets fagkunnskap inn i en helhetlig ramme, og dermed bygger stolthet og ære til faget.

Våren 2020 ble den nye nasjonale merkeordningen for avfall introdusert, gjennom et bransjesamarbeid med LOOP og Avfall Norge i spissen. Fra den 1. desember tok Ragn-Sells merkeordningen i bruk som en av de første private aktørene.

Nyheten om at en "rengjøringsgigant har begjært Joe & The Juice konkurs" har versert i den norske finanspressen fredag. Få timer etter kom kjeden med en kommentar til oppslagene.

Foreløpige resultat fra Black Week viser at butikkomsetningen i kjøpesentrene økte med 8,9 prosent i år, sammenlignet med Black Week i fjor.

Nortura er i gang med en helt ny satsning i de gamle slakterilokalene på Nortura Otta.

Årets Magnet Awards-priser er delt ut. Prisene hedrer årets beste kommunikasjonsarbeid rettet mot ansatte og jobbsøkere, og er regnet som NM innen disse kategoriene. Årets gullvinner i hovedkategorien «Årets helhetlige employer branding» er Circle K Norge.

I løpet av det siste året har iskremprodusenten Diplom-Is utviklet ny visuell profil, som også inkluderer endring av den kjente, gule logoen. Nå er den nye logoen klar til å vises frem, og skal bidra til å styrke merkevaren Diplom-Is i markedet.

Gjennom sitt heleide datterselskap NIC Enterprises Limited har Orkla Food Ingredients signert og gjennomført en avtale om kjøp av 100 prosent av aksjene i salgs- og distribusjonsselskapet Gortrush Trading Ltd. ("Gortrush").

Julens dufter vekker mange minner. Barndomsminner vekkes til live og kanskje vil vi også etablere noen nye tradisjoner selv. Hvert år er det noen som skal holde julen hjemme for første gang, og i år skal de fleste av oss skal ikke være så mange rundt bordet som vi kanskje kunne ønske. Uansett vil vi at maten skal smake godt.

Opp mot 75 prosent av nyansettelsene som har kommet som følge av at nordmenn nå handler dagligvarer i Norge og ikke i utlandet, er unge under 25 år. Virke dagligvare mener budsjettforliket er et historisk gjennombrudd for å gi dagligvarebransjen likere konkurransevilkår med konkurrentene over grensen, og dermed tilrettelegge for arbeidsplasser i Norge.

Konsernstyret har i dag vedtatt å opprettholde produksjonen ved TINE Meieriet Sem. Det betyr at det fortsatt blir både produksjon, lagerdrift og distribusjon i Tønsberg.

Mattilsynet advarer mot å spise fisk og drikke vann fra ferskvann og vassdrag i nærheten av flyplasser. Årsaken er at fisken og vannet kan være forurenset med fluorholdige stoffer (PFAS) fra brannslukkingsskum. PFAS er ikke akutt helsefarlig, men kan over tid øke risikoen for skadelige effekter på immunsystemet.

Emballasjens viktigste funksjon er å beskytte og bevare maten. Forskernes utfordring er å finne frem til materialløsninger som både kan gjenvinnes og gir matvarene fullgod beskyttelse.

1. desember ble det klart at Frp og regjeringen har kommet til enighet om å redusere avgiftsnivået på en rekke grensehandelsutsatte varer i neste års statsbudsjett. - Godt nytt for både norsk næringsmiddelindustri og statskassen, mener administrerende direktør i Ringnes, Anders Røed.

Tor Kristian Høivik er ny på laget hos Paulig/Santa Maria. Med base i Stavanger følger han opp alle kunder i region Vest.

Erik Volden (59) vil gå av som toppsjef i det norskbaserte næringsmiddelkonsernet Kavli i løpet av første kvartal 2021.

SVERIGE: Pressbyrån Go tar ubemannede kiosker til et nytt nivå når de nå åpner en ny frittstående ubemannet butikk utenfor kjøpesenteret Westfield Mall of Skandinavia i Stockholm.

PAPIRUTGAVEN: Vi nærmer oss jul og årets siste papirutgave av CONVENIENCE er på tur i posten til våre abonnenter. Her får du blant annet vite hvordan man lykkes med bake-off i stor skala, og hva som skal til for å lykkes som kjøpmann i nord.

Året 2020 har virkelig vært et turbulent år med opp og nedturer om hverandre. Vi startet ved godt mot i januar og februar.

– Akkurat nå får du ferskt reinsdyrkjøtt i dagligvarebutikken. Men ett reinsdyrprodukt forbereder du faktisk best fra frossen tilstand.

I en fersk rapport kommer det frem at nordmenn foretrekker å handle i fysiske butikker fremfor netthandel. Samtidig er hele 44 prosent bekymret for å handle i fysisk butikk i frykt for å bli smittet, og 70 prosent har unngått å spise ute.

For å bidra til å begrense smittespredningen i Norge skal Arbeidstilsynets inspektører nå ut og kontrollere at smittevernet ivaretas på norske arbeidsplasser. De som bryter regelverket må regne med korte frister og strenge reaksjoner ved brudd på regelverket om smittevern.

I år kommer det til å bli bakt ekstra mange julekaker i de tusen hjem.

Synnøve Fløtemys med pepperkakesmak har slått an hos norske forbrukere. Skal du kose deg med denne nydelige vinterosten må du skynde deg, nå er det snart tomt i butikkene.