De siste ukene har vi så vidt ant at det har vært en viss knapphet på grønn salat på grunn av dårlige værforhold i Spania og Italia. Det vil si at mange har lest om det, men vi har vært heldige og butikkhyllene i Norge har ikke blitt tømt på samme måte som i andre europeiske land.

Redaktør av bransjebladet FastFood, Odd Henrik Vanebo, ga seg som redaktør ved årsskiftet. Vanebo startet som journalist i 1966, og ble senere redaktør i Lofotposten, Harstad Tidene og VG.

Se alle bildene og filmene fra SMAK 2017. Årets messen nådde nye høyder med 400 utstillere og nesten 30 000 besøkende. Dermed er dette den største mat-messen gjennom tidene i Norge. Se film og bilder fra messen her.

I forbindelse med årsfesten til den anerkjente pølsemakerbedriften Leiv Vidar på Hønefoss, ble fem lojale medarbeidere med til sammen 105 års ansiennitet hedret av bedriftens eier Arne Vidar. De fem trofaste er; Ivar Enger, 15 år, Mette Thorvaldsen, 20 år, Knut-Arild Eriksen, 20 år, Anne Britt Gjerdingen, 25 år og Phen Patanamgkol, 25 år.

Mat og kultur har alltid gått hånd i hånd. Der folk samler seg til fest er et godt måltid like selvfølgelig som musikken. 2–4. mars arrangeres by:Larm 2017, en musikalsk fest i Oslo sentrum. På menyen står høyaktuelle artister, både nye og etablerte, samt deilig streetfood fra utvalgte foodtrucker.

YX har inngått en avtale med CLEVER og E.ON, og stasjonskjeden skal tilby ultra-raske elbilladere langs de største transportkorridorene i Norge. Ladestasjonene kan levere en effekt på 150 kW og mer.

McDonald's tester nytt servicekonsept med selvbetjening, virtuelle spill og mobilladere i Norge. Den første restauranten med det nye konseptet åpner på Alnabru nå i mars.

Dagligvaregrossisten ASKO og energiselskapet ST1 har i dag inngått langsiktig avtale om leveranser av bærekraftig biodrivstoff til ASKO. Avtalen sørger for at dagligvaregrossisten gjør et betydelig skritt i retning av å nå ambisjonen om 100 prosent fornybart drivstoff i distribusjon innen 2020.

Blant mange sterke kandidater var det Jan-Erik ”Janne” Hauer Århus og Amalie Marie Angelskår som imponerte juryen mest. De ble i går kveld kåret til vinnerne av Varehandelsstipendet 2017, som for fjerde året ble sponset av Reitangruppen.

Den 27. februar lanserte Deli de Luca, som første landsdekkende convenience-kjede i hele Norge, en 100 prosent grønn veganburger i sine 93 butikker.

Denne måneden lanserer Diplom-Is flere is-nyheter enn noen gang. Is med smak av ostekake, blåbærpai og bakte epler, smoothie-is med femti prosent frukt og laktose og glutenfri Krone-is er bare noen av de mange nyhetene som nå kommer i butikkene.

Den fantastiske suksesshistorien om norsk sushilaks inntog i Japan blir fortalt av Arne Hjeltnes på TV 2s hovedkanal.

I en hektisk hverdag kan det være vanskelig å få i seg nok næring. Energibarer kan lett tas med i veska eller i treningsbagen som et sunt påfyll av ekstra krefter. Nå kommer Friggs med økologiske barer.

Den 28. februar arrangerer Kulinarisk Akademi et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom alle rettene og de teoretiske prinsipper om den voksende street food-trenden.

Denne uken kommer det to sukkerfrie nyheter fra Monster, mens 90-talls helten Urge kommer i ny pakning. I tillegg er relanseringen av Coca-Cola zero sugar, med ny smak, rullet ut over hele landet.

Myndighetene anbefaler mindre kjøttinntak og stadig flere produsenter tar det «det grønne skiftet» for alvor med på menyen. Findus kommer nå med flere gode, grønne løsninger for burger-entusiastene.

Industriproduserte middagsretter kan være nøyaktig like næringsrike som den middagen du lager selv.

Skadedyrteknikeren som la ut limfellen som forårsaket at to spurver måtte avlives, er dømt for brudd på dyrevelferdsloven. 35-åringen må betale 20.000 kroner i bot, melder Fædrelandsvennen.

Det irske selskapet DCC har gjort avtale om å kjøpe alle 142 Esso-eide bensinstasjoner i Norge. Det opplyser pressetalsmann Tore Revå i ExxonMobil til nettavisen E24.

Sjømatkonsumet i Norge går tilbake. I 2016 spiste nordmenn 7 prosent mindre sjømat enn året før.

Fin arena

Tirsdag den 14. februar kl. 11:00 åpner Starbucks på Kvadrat i Sandnes. Dette blir Starbucks sin andre butikk i Rogaland.

Juicy Lucy fra Minnesota inspirerte

I dag ble semifinalen i NM i burger arrangert på SMAK, og her kan du se de fire omgangene.