10,50 kroner mer i timen ble lønnstillegget for store grupper ansatte i reiselivsnæringen. Noen få på de aller laveste lønnstrinnene fikk derimot bare 8 kroner.

Hotell- og restauranttjenester er blitt 7,7 prosent dyrere de siste 12 månedene.

23. mars kom boka «Matauk med pallekarm». I sin første uke går den rett til topps på bestselgerlisten.

Bare i pizzaproduksjonen på Stranda kuttet Orkla Foods 220 tonn pappemballasje og matsvinnet med 274 tonn råvarer.

Landbruksdepartementet bidro med 2,5 millioner for å styrke rekrutteringen. Nå viser søkertallene til restaurant- og matfag en økning på fire – 4 –søkere.

2,5 millioner kroner er satset på rekrutteringskampanjen «Smak deg frem». Nå er en hel bransje veldig spent på effekten.

Grensehandelen i 2022 var lavere enn før koronapandemien, men fortsatte å øke i 4. kvartal. Både NHO Mat og Drikke og Virke er alvorlig bekymret.

250 produkter er vurdert. Nå står 13 kategorivinnerne tilbake som det ypperste av norsk mat og drikke.

Det Norske Måltids hederspris går til Arne Hjeltnes for hvordan han formidler norske mattradisjoner og fremsnakker norske produsenter.

Prisene på mat og alkoholfrie drikkevarer har steget 12,1 prosent de siste 12 månedene.

Tine, Orkla, Synnøve Finden, Bama og Coop har alle produkter i finalen i den første utgaven av Planteprisen.

Vinmonopolets totalsalg falt med 20 prosent i første halvår. Norsk sider holder stand og vokser med 7 prosent.

35 prosent av medlemsbedriftene i NHO Mat og Drikke forventer forverring i markedsutsiktene det kommende halvåret.

Dagligvaretilsynet skal undersøke hvordan forhandlingssituasjonen og samarbeidet fungerer mellom kjeder og leverandører i dagligvarehandelen, kiosker og bensinstasjoner.

115 millioner i økte energi- og transportkostnader svekker Nortura-resultatet for årets fire første måneder kraftig.

­Ingen studieretninger har lavere fullføringsgrad enn restaurant- og matfag, til tross for god tilgang på læreplasser.

Rema 1000-eide Norsk Kylling skal levere kylling etter en ny dyrevelferdsstandard utviklet av verdens ledende dyrevelferdsorganisasjoner.

Mer penger ble det ikke. Men avtaleendringer, blant annet om lokale forhandlinger, hindret streik i bryggerinæringen.

Mangelen på arbeidskraft er kritisk for store deler av mat- og måltidsbransjen.

Prisene på mat og alkoholfrie drikkevarer har steget 1,7 prosent det siste året. I april steg prisene med 1,0 prosent.

BFSN Storkjøkkenleverandørene avlyser messen Gastro X. Dermed befester Umami Arena sin posisjon som størst og viktigst.

Analysene viser mer karbohydrater og mindre fett i plantebaserte middager enn middager basert på kjøtt.

Mer ost, yoghurt og korn og kanskje litt mindre kjøtt.

Utdelingen av prisene for «Sunnere produkter» og «Sunnere markedsføring» er utsatt til over nyttår. Seks finalister er klare.

Nortura har fått 14,7 millioner kroner fra Forskningsrådet til prosjektet «DigiSpek», som skal forbedre norsk spekematproduksjon.