27 prosent vekst i 2014

Kategoriene som vokste aller mest, var mineralvann (36,2 prosent) og salater/grønnsaker (32,4 prosent), skriver bladet FastFood i en større kjedepresentasjon i sin siste utgave.

Duket for sterk vekst

I fjor vokste kjeden med ni nye butikker. Blir det like mange nye JaFs i år som i fjor? Minst! ler kjededirektør Bernt Hagen. Fra spøk til side: Vi har en ambisiøs vekstplan, som sier hvor JaFs skal være i 2020. Men tallene er til innvortes bruk så jeg kan ikke publisere dem, ikke engang i FastFood!

Du sa til dette bladet i 2004 at målet var nettopp 50 JaFs. Det har gått litt opp og ned, men nå har dere i alle fall passert 50. Dobbelt så mange i 2020? Jeg må bare gjenta at det kan jeg ikke konkret bekrefte. Men jeg kan bekrefte at potensialet er der. Det viser utviklingen i 2014.

Generelt er jeg mer opptatt av at de butikkene som er i kjeden gjør det godt i motsetning til hvor mange utsalg vi har. Men for all del, topplinjen er viktig.

En lærerik prosess

Men før 2014 var det ikke bare jubalong? Nei, og nå skal jeg være ærlig: Ved utgangen av 2013 hadde vi utfordringer med lojaliteten hos litt for mange av kjedemedlemmene. Medlemsfordelene og det gjelder alle kjeder av vår beskaffenhet er proporsjonal med lojaliteten. Innkjøpsbetingelsene vi forhandler fram år for år er jo tuftet på volum gjennom forutsatt lojalitet til avtalene med grossist og leverandører. De gode innkjøpsbetingelsene vi oppnår, er kjøpmennenes største fordel. Mangler denne forståelsen, er det bare ett å gjøre: å avslutte samarbeidet. Høsten 2013 sa vi opp 13 avtaler med JaFs-kjøpmenn. Selvfølgelig var det dramatisk å si opp 13 av 50 kjedemedlemmer, men det var ingen annen utvei. I ettertid ser vi helt klart at det vi gjorde var rett. Siden ar det gått bare én vei: opp. Det var en meget lærerik prosess, fastslår Bernt Hagen.

Billig inngangsbillett

Hva får en kjøpmann som slutter seg til JaFs? Inngangsbilletten er beskjeden: Innmeldingsavgiften er 5000 kroner, og den årlige serviceavgiften 8000 kroner. Han eller hun får noen av Norges beste innkjøpsbetingelser. Kjeden forestår nye kampanjer og aktiviteter hver måned som bidrar til optimalt salgstrykk i butikken.

Og det skal gi tilfredsstillende kjøpmannsinntekt? Ja - Vi har talende erfaringstall: Kjøpmenn som slutter seg til JaFs har en gjennomsnittlig salgsøkning på 20 prosent det første driftsåret, sammenlignet med egen drift tidligere.

Og det er ikke bare salgsøkningen som bidrar til bedre kjøpmannsinntekt. Som aktør i JaFs får kjøpmannen tilgang til NG Tjenesteyting & Supply, en service som er til stor hjelp for å optimalisere driften. Her får man tilgang til gode avtaler på nær sagt alle varer og tjenester man trenger for å drive butikk, som strøm, forsikring, utstyr, innredning bare for å nevne noe.

Men driftstilbehøret må kjøpmannen selv finansiere? Ja, men det blir ikke dyrere snarere billigere enn å investere i eget konsept. JaFs, som inngår i NorgesGruppen Servicehandel, er jo stor på innkjøp og oppnår tilsvarende gode betingelser for sine kjøpmenn.

Vi bistår med gode planløsninger. Og kjøpmannen kan være trygg på at han blir innehaver av en butikk i en kjede hvor det swinger hele tiden. Vi er blant de første med nyheter, og vi følger opp hver kjøpmann i butikken. Han eller hun kommer inn i et fellesskap med gode kolleger. Vi arrangerer fellesmøter hvor det drives aktiv erfaringsutvikling. Vi stiller selvfølgelig gode, gjennomprøvde salgshjelpemidler til rådighet.

Les hele historien i magasinutgaven. Tegn abonnement: fastfood@medievekst.no